Холодильные установки группы продовольственных кладовых для хранения колбасных, ветчинных изделий и пищевых животных жиров
Раздел 6
Основные элементы холодильной установки кладовой для хранения колбасных и ветчинных изделий
6.1 Агрегат компрессорно-конденсаторный Bitzer LH44/2FC-2.2Y-40S Читать далее
Холодильные установки группы продовольственных кладовых для хранения колбасных, ветчинных изделий и пищевых животных жиров
Раздел 5
Продовольственная холодильная кладовая для хранения колбасных и ветчинных изделий. Описание и технические характеристики
В кладовой хранятся колбасные и ветчинные изделия со сроками хранения, приведенными в таблице 5.1. Изделия хранятся в подвешенном виде и упакованными в ящики.
Таблица 5.1 – Наименование продукции и сроки хранения при температуре в кладовой от -2 до -4 °С. Читать далее
Холодильные установки группы продовольственных кладовых для хранения колбасных, ветчинных изделий и пищевых животных жиров
Раздел 4
О выборе хладагента для холодильных установок
В качестве хладагента для использования в холодильной установке была выбрана гидрофторуглеродная (HFC) смесь R507. Данный фреон (R507) имеет нулевой озоноразрушающий потенциал (ODP=0), к тому же этот хладагент является Читать далее
Холодильные установки группы продовольственных кладовых для хранения колбасных, ветчинных изделий и пищевых животных жиров
Раздел 3
Холодильные камеры. Основные размеры и конструкция
В проекте холодильной установки для хранения колбасных, ветчинных изделий и жиров были выбраны холодильные камеры с одинаковыми габаритными и теплоизоляционными характеристиками (см. таблицу 3.1).
В качестве холодильных камер были применены Читать далее
Холодильные установки группы продовольственных кладовых для хранения колбасных, ветчинных изделий и пищевых животных жиров
Раздел 2
Общие сведения. Основные элементы системы. Технические характеристики продовольственных холодильных кладовых
Каждая из систем (холодильная установка для кладовой колбасных и ветчинных изделий – система 1, холодильная установка для кладовой пищевых животных жиров – система 2) состоит из компрессорно-конденсаторного агрегата Bitzer, охладителей воздуха ECO, соединенных между собой системой трубопроводов (система хладагента), щита управления и холодильной камеры.
Выбор основного оборудования и параметров холодильных установок произведен исходя из следующих условий: